Bizcocho de Auyama

Ya pensaban que los iba a dejar sin receta para Thanksgiving, eh? Imposible! Estas fiestas-adoptadas-pero-no-menos-validas ameritan su debida atención. Esto en especial mi familia, que particularmente este año tenemos un reciente milagro por el cual dar gracias a nuestro Dios.

Ya he sabido de varios queridos lectores que están enfrentándose con el pavo (ver pavo, Deciembre 2009), osea que aquí les incluyo el postre. Pumpkin cake, en ingles, es un sustituto al tradicional pumpkin pie. Necesitaras una batidora de dulces,  y dos moldes (para que el bizcocho tenga dos pisos).

Crostini con ajo asado y parmesano

Finalmente llego El Otoño. Tiempo de comer, cocinar, recibir amigos, hacer angelitos, salir entre semana, y de añorar los pumpkin spice lattes de Starbucks. Tiempo de hacer centros de mesa con calabazas, poner arbolito de navidad prematuramente, y disfrutar de la ligera brisa fresca que llega a nuestro pais. Tiempo de planinificar todas las manualidades y proyectos para navidad, esperando tener tiempo para hacer al menos uno. Que felicidad! Empecemos.