Sobre mi

Aunque financista de profesión, soy cocinera de vocación. No fue siempre así, tengo una madre que toda la vida ha sido promotora de todo lo homemade, pero no desarrolle un interés por la cocina hasta luego de casada. Desde ese entonces, me gusta cada día mas. Espero con ilusión cada una de las revistas de cocina a las que estoy suscrita (tres), para luego leerlas lentamente y elegir las recetas con potencial (mi ritual involucra interrumpir la lectura nocturna de mi esposo repetidas veces para enseñarle ‘que bueno se ve eso, eeeh?’). Planifico invitaciones en base al menú  (decido primero que cocinar y luego a quien invitar). Mi habito matutino incluye  ‘wining and dine’ del NYTimes antes de revisar mi gmail, seguido por una rápida miradita a Epicurious.  Me antojo de cada gadget de Williams Sonona,  se que es un mortar and pestler, la diferencia entre baking powder y baking soda, que siempre se debe reservar un poco del agua donde se hirvió la pasta, y cuando es mejor usar sal kosher que sal marina.

 En base a eso y gracias a la recomendación de mi amiga Melissa, decidí empezar este blog como un espacio para compartir la experiencia que tanto disfruto, desde elegir la receta hasta probar el resultado final. Espero que sea tan divertido para ustedes como lo es para mí.

Me encantaria compartir sus propias experiencias con las recetas, los animo a comentar en la pagina o escribirme directamente a welovespreads@gmail.com

Happy cooking!

Susana Martinez de Cabral