Penne con Blue Cheese, Espinacas, y Nueces

Hola de nuevo! No me he olvidado de este fin de semana, aqui les tengo una recetita muy buena para cualquier cenita que hagan. Es evidente que tengo una predileccion por la pasta, pero sospecho que ustedes tambien.

Esta receta es una adaptacion de una que vino en el Gourmet del mes de Noviembre. Por cierto, para los que no sepan, Condé Nast, la publicacion que es dueña de Gourmet, anuncio este mes que va a descontinuar la famosa revista culinaria. La mas antigua y quizas mas prestigiosa de todas las de su genero (circula desde Enero del 1941), Gourmet es indudablemente una de las gran pérdidas de esta crisis mundial.

Como hacer un Jack-o-Lantern

Nos alejamos de la cocina en esta oportunidad para hacer una manualidad. En esta última semana de Octubre hacemos la tradicional calabaza hueca de Halloween. Es una bonita actividad para hacer con niños, aunque los cortes los deben hacer un adulto. Felicito a mis cuatro ayudantes (de 1, 4, 5, y 33 años) por un buen trabajo!

Gazpacho, con nuestra segunda invitada

En esta oportunidad, aprendemos como hacer el gazpacho, un plato que me parece muy apropiado para estos días tan “frescos” del “otoño” Dominicano. Nos invita a su cocina Laura Patricia García Granda, quien tiene la perfecta combinación de amor por la cocina y herencia Asturiana. Debo decir que quede muy impresionada con la dedicación que Laura le brinda a todo lo que hace (que no se limita a la cocina, dicho sea de paso, nuestra amiga se ha aventurado a otros hobbies como la fotografía y los bonsai). Como dijo Aristoteles, “that’s how you become great, man”.