Wrap de vegetales asados con blue cheese

Esta fue una cenita sencilla que hice anoche, pero quedo  tan sabrosa que se la pongo aquí para la próxima vez que deseen preparar algo en menos de 30 minutos. Asé los vegetales que tenia a mano, igualmente sean creativos y incluyan pimientos morrones y/o zucchini. Se puede sustituir el blue cheese con feta o con queso de cabra cremoso. Continue reading

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Bruschettas alla Julie & Julia

Aunque no lo crean, hasta hace unos días no había visto “Julie & Julia”. Aunque me leí el libro meses atrás (ya empezado este blog), disfruté mucho mas la película, y nos reímos muchísimo de las similitudes conmigo. Sospecho que a todo el mundo le antojo, como a mi, las bruschettas que Julie literalmente frie en aceite de oliva antes de servirlas con mucho tomate y albahaca. Hace unos meses se me acercó una lectora de Cocinotas en el supermercado, que acabando de ver la película, quería hacer las bruschettas y me sugirió que las pusiera en el blog. No es hasta ahora que finalmente vi la película y entendí porque ella quería replicarlas. Espero que no este muy tarde.  Aquí va, para ella y para ustedes.  Les prometo que le encantaran. Continue reading

Pasta alla Vodka

Hola y feliz 2010 a todos. Aunque el año ha entrado con noticias tristes, no nos queda mas que seguir adelante con los detallitos que nos hacen feliz. Mi esposo, mejor amigo, probador oficial, y fan numero uno no resiste ver un penne alla vodka en un menú sin pedirlo, y tiene meses diciendo que debo publicarla. Por eso le dedico esta receta, con amor. Continue reading