Sliders con mayonesa de tomates

Hola amigos. Estos sliders fueron una buena alternativa para brindar a unos amigos que cenaron en casa esta semana. No me molesté en hacer las hamburguesas yo misma, sino que compre los mini-burgers ya listos y simplemente los sazone con sal y pimienta. Sustituí el pan por pan de buffette, que son dulzones y más pequeños que los que venden para hamburgers. Las piezas de servir en acrilico son cortesia de la Tienda Chinola .

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Cerdo en salsa de hongos y marsala

Aquí estoy! Han sido días muy ocupados, y tengo esta receta desde hace semanas lista para post, pero se pasaron los días y no pude sacar el tiempo. Pero ya tengo varias en fila, osea que no me vuelve a pasar.

El lomo de cerdo (pork tenderloin) es un buen reemplazo para la carne roja, y el marsala le da un toque dulce y diferente. Puedes ser original con la mezcla de hongos, y sirve con risotto, papas, orzo, o un simple arroz blanco. Continue reading

Pollo al curry con vegetales

Este plato es delicioso, pero algo picante. No es excesivo pero si no te gusta el picante, no creo que vale la pena bajarle la cantidad de curry paste porque le cambiaria el gusto. Las hojas de limoncillo estan disponibles todo el tiempo en el area de las hierbas frescas en los supermercados, lo mismo de la albahaca fresca. Lleva directamente el wok a la mesa, y sirve en platitos hondos con cucharas. Un exito garantizado! Continue reading