bok choy salteada

Mi esposo y yo somos amantes de este vegetal desde hace años. Me alegré mucho de encontrarlo en un supermercado aqui, y me alegré mucho mas aun de que hacer el bok choy en casa Continue reading

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Torre de Capresa y Berenjena

El universo suele conspirar en contra de mis camaras fotograficas. Llevé mi segunda Cannon Elph en igual cantidad de años a la playa la semana pasada y se le entró arena al lente. Traté de que me la arreglaran, pero, tal como sospechaba y como dice el popular dicho Suizo, “sale más cara la sal que el chivo”. En lo que me compro una camara nueva, seguiré tomando las fotos con la (gulp!) cámara de mi celular. Quedan advertidos.

Habrán notado el cambio de formato de Cocinotas. WordPress no me dio mucha alternativa…pero confío en que no ha afectado mucho las visitas a la página. Estamos trabajando en una página web nueva y más friendly, stay tunned! Continue reading

Quinoa medio Griega

Pronunciado “kin-wa” en ingles, la quinoa es el nuevo super-alimento por su alto contenido de proteína (es un cereal). Es además gluten-free, y puede reemplazar el arroz o hasta la carne en un plato. Me gusta tanto fría como caliente, lo pueden servir como prefieran.  Recientemente la probé con piñones, pasas, perejil, limón y aceite de oliva. Traten ambas combinaciones. La quinoa la venden en la seccion organica de los supermercados, hay varios tipos para elegir. Continue reading